Особенности СО2 экстрактов

Использование СО2 экстрактов в производстве или при изготовлении мыла и косметики ручной работы имеет ряд особенностей, с которыми необходимо ознакомиться, чтобы использовать их с максимальной выгодой.

Метод получения

СО2 экстракты получают на специальных установках методом сверхкритической флюидной экстракции, где в качестве растворителя выступает углекислый газ (сжиженный под давлением). В отличие от других видов экстрактов (спиртовые, водные, пропиленгликоливые) в готовом СО2 экстракте не остается следов растворителя – он сразу улетучивается, оставляя только полезные компоненты.

Цена

Дороговизна СО2 экстрактов объясняется тем, что на изготовление одного килограмма готового экстракта уходит от 12 до 20 килограммов сырья (в зависимости от типа экстракта). Особенно касается это сезонных или дорогих растений. Например, СО2 экстракт лилии, корня женьшеня, корня имбиря и другие.

Разновидности

В зависимости от используемого давления при производстве, различают докритические (давление до 70 атм.) и сверхкритические (давление от 150 атм.) СО2 экстракты. Отличие между докритическими и сверхкритическими в их составе, помимо технологии производства. Докритические экстракты содержат меньшее количество биологически активных компонентов растения, в то время как сверхкритические – содержат до 98% БАВ. Компания «Лаб Косметик» производит сверхкритические СО2 экстракты.

Внешний вид

Внешний вид экстракта - его запах, цвет и вкус – полностью зависят от конкретного вида сырья. То есть СО2 экстракт цветков герани будет пахнуть геранью, а СО2 экстракт красного перца будет иметь жгучий вкус перца. По цвету СО2 экстракты бывают от светло-зеленого или желтого – до темно-коричневого. Кроме того, СО2 экстракты различаются по густоте. Например, СО2 экстракт семян моркови, укропа или виноградных косточек всегда будет жидким. А СО2 экстракт шалфея, череды или тысячелистника – тягучим и густым.

Краткое резюме:

1. В СО2 экстрактах не остается следов растворителя. Углекислый газ сразу же улетучивается.

2. Стоимость СО2 экстрактов зависит от стоимости исходного сырья и технологического процесса производства.

3. СО2 экстракты бывают докритические и сверхкритические.

4. Готовый СО2 экстракт сохраняет органолептические показатели исходного растительного сырья.