Особливості СО2-екстрактів

З перевагами використання СО2-екстрактів ви можете ознайомитися за посиланням. У цій статті будуть описані особливості використання СО2 екстрактів.

Використання СО2 екстрактів у виробництві або при виготовленні мила і косметики ручної роботи має ряд особливостей, про які варто знати, щоб використовувати їх з максимальною вигодою.

Метод одержання

СО2 екстракти одержують на спеціальних установках методом надкритичної флюїдной екстракції, де в якості розчинника виступає вуглекислий газ (зріджений під тиском). На відміну від інших видів екстрактів (спиртові, водні, пропіленгліколеві та ін.) у готовому СО2-екстракті не залишається слідів розчинника – він відразу випаровується, залишаючи тільки корисні компоненти.

Ціна

Висока ціна СО2-екстрактів пояснюється тим, що на виготовлення одного кілограма готового екстракту йде від 12 до 20 кілограмів сировини (в залежності від типу екстракту). Особливо це стосується сезонних або дорогих рослин (наприклад, СО2-екстракт лілії, кореню женьшеню, кореню імбиру і інші).

Різновиди

В залежності від від тиску під час виробництва, екстракти бувають докритичні (тиск до 70 атм.) та сверхкритичні (тиск від 150 атм.). Відмінність між докритичними та сверкритичними СО2-екстрактами мінімальна, але сверхкритичні СО2-екстракти містять до 98% біологічно активних речовин з начальної сировини. Ми виробляємо обидва види СО2-екстрактів. На сторінці товару та в сертифікаті обов’язково вказано вид СО2-екстракту.

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд екстракту – його запах, колір та смак – повністю залежать від виду сировини. Тобто СО2-екстракт квіток герані буде пахнути геранню, а СО2-екстракт червоного перцю матиме пекучий смак перцю. За кольором СО2-екстракти бувають від світло-зеленого або жовтого – до темно-коричневого. Крім того, СО2-екстракти розрізняються по густоті. Наприклад, СО2-екстракт насіння моркви, кропу або виноградних кісточок завжди буде рідким. А СО2 екстракт шавлії, череди або деревію – більш тягучим і густим.

Короткий висновок

У СО2-екстрактах не залишається слідів розчинника. Вуглекислий газ відразу випаровується. Вартість СО2-екстрактів залежить від вартості вихідної сировини і технологічного процесу виробництва. СО2-екстракти бувають докритичні та сверхкритичні. Готовий СО2-екстракт зберігає деякі органолептичні показники рослинної сировини.